面粉适量: 克， 鸡蛋: 1只， 大葱: 1根， 黑豆腐渣 1碗: ， 胡萝卜 2根:
1做完豆浆的黑豆腐渣不要倒掉。
2胡萝卜2根洗净擦成细丝。
31根大葱洗净后剁碎。
4鸡蛋1只打碎后搅拌均匀。
5将上述食材混合后，放胡椒粉、生抽、香油、盐调味，再加入适量面粉和匀。
6起不粘锅，中火烧热后滴入少许食用油，用小勺挖适量糊糊放入锅内，用勺背压扁，盖锅盖。
7两分钟后翻面，盖锅盖再烙两分钟。
8出锅码盘。?
重口味的同学可以多放胡椒粉，如果再加入香菜估计味道更赞！