番茄浓汤

原料

鸡蛋: 2只, 番茄: 2大个

步骤

1先把番茄洗净后切成小块,放入搅拌机,加适量水,把番茄搅成番茄果肉汁。

2然后再把搅拌好的番茄果肉汁倒入锅中,再根据番茄大小适量加入水,再加一点油,帮助蕃茄红素释放,开始熬煮。

3待锅中水煮开后转稍小点火熬煮5-6分钟,然后加盐调味,喜好甜的人可以稍微加点糖,将事先打好的鸡蛋慢慢倒入锅中,倒完后用铲子将蛋液搅拌均匀,盖上锅盖,带再次沸腾后美美的番茄浓汤就完成了,整个番茄的营养都可以喝进去了。


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