原料

去皮绿豆: 200克， 冰糖粉: 60克-80克， 黄油: 40克

步骤

1去皮绿豆淘洗3-5遍，浸泡5小时。

2将浸泡后的绿豆滤去水分，摆放在蒸锅的上层。

3主锅加水1000克，架上蒸锅，50分钟/Vorama/速度小勺蒸熟。

4蒸好的绿豆倒入主锅，加入黄油和冰糖粉，1分钟/速度10混合。当中可刮缸一次，以使打磨的更均匀。       

5用厨房克秤称量出30-40克/个，再用50克模具压花即可食用，也可放入冰箱冷藏后享用。模具里可薄薄刷点融化的黄油，以避免粘。

6也可以做成其他风味哦

7我是白菊，我是美善品顾问，欢迎和我一起下厨房。如需了解和购买美善品，请加我微信baiju9305。

小技巧

1.可以添加10克抹茶粉做成抹茶味，或添加40克蔓越莓干碎做成蔓越莓味，还可以可加点桂花做成桂花味。也可以在里面包入少许豆沙，制成豆沙馅绿豆糕，口感会更加丰富。        2.黄油有独特的奶香味。如不喜欢黄油，可换成等量的植物油。如玉米油等。        3.糖的含量与每个人的喜好有关，所以自己斟酌。        4.用美善品打磨的绿豆蓉细腻光洁，无需再过筛，可以直接压制，省时省力。        5.200克去皮绿豆浸泡后约400克以上。30克一个的话，一份原料可做17个。