原料

猪大骨: ， 姜: ， 葱: ， 盐: ， 芹菜:

步骤

1猪大骨洗净，焯水。捞出备用。

2砂锅放姜片，葱段，猪大骨。加水至没过猪大骨。

3大火烧开后，关小火。焖一个半小时。

4放盐，继续小火十分钟。

5盛出，撒芹菜叶碎。

小技巧

芹菜碎是绝对的点睛之笔。 盐要出锅前放。