鸡蛋: 2-3只， 米饭: 适量， 胡萝卜: 若干， 青豆: 若干， 玉米: 若干， 双汇台式烤香肠: 1根， 薄盐生抽: 2-3匙， 冷饭: 适量
1将玉米，青豆，胡萝卜，双汇台式烤香肠切成丁，放在盘中备用。
2将鸡蛋打成蛋液，所有食材准备完毕。
3倒油热锅，将配菜炒熟后放入盘中备用。
4倒油热锅后，放入冷饭，用铲子把块状冷饭切碎。
5倒入鸡蛋液。
6翻炒至饭干燥度适量。
7导入已炒熟的配料。继续翻炒。
8倒入薄盐生抽增加咸味，翻炒。
9出锅，拍照。
双汇烤火腿肠本身有着较明显的香味，若不喜也可以不用，能保持蛋炒饭原有的香味。 还有一种叫美国杂菜的产品，一般在超市冷冻柜，就是胡萝卜丁，玉米，青豆的集合～快速方便，必备神器。