吐司: 两片， 鸡蛋: 一只， 鲜虾仁: 八只， 胡萝卜: 半只， 蟹味菇: 适量， 小芹菜: 两根
1吐司切片备用
2蔬菜切丝与虾仁下油锅翻炒，放点盐、胡椒粉炒熟出锅待用。
3鸡蛋打散，吐司片浸泡蛋液，平底锅放少许油把吐司片煎至表面金黄盛出，把炒好的鲜虾仁蔬菜放在两片吐司之间，美味的鲜虾三明治就出炉了