原料

红虾仁: 150克， 北豆腐: 250克， 蛋液: 少许，可不用， 盐，黑胡椒: 适量

步骤

1虾仁切碎，加入黑胡椒和腌，腌一下。

2豆腐切半厘米厚的片。8片。

3用豆腐把虾仁夹起来。

4夹好的样子。

5刷上一点蛋液（也可以不刷，刷了会脆一点） 空气炸锅，185度，预热三分钟。 放入豆腐，炸10分钟，中途翻一次面。

6好了，出锅，开吃。