鸡腿肉: ， 红酒: ， 盐: ， 酱油: ， 花椒: ， 八角: ， 香叶: ， 香油: ， 葱姜:
1将鸡腿肉焯水，控干水分备用
2红酒一小碗，花椒，八角，香叶适量
3锅里倒油放入花椒和八角，炸香
4放入鸡块煸炒一会，放入葱姜末
5继续煸炒一会再倒入适量酱油，倒入红酒
6倒入少量清水没过鸡肉就可以，放入香叶，中小火烧制
7等到汤汁剩下少量的时候，放盐调味，淋香油出锅即可