原料

A.无盐黄油: 20g， B.低筋粉: 100g， 白砂糖: 5g， 粗盐: 一小搓， 泡打粉: 3g， C.牛奶: 50g， D.奶油奶酪（kiri）: 30克， E.黑胡椒: 1小匙， 培根: 1片， 香肠: 半根

步骤

1A.黄油切小块备用； B.材料全部过筛，倒入A中；

2两指压扁，手掌对搓变黄油碎

3用拌刀以切入の方式搅拌，倒入3/4的牛奶，继续切拌，加入剩余的牛奶；继续切拌的方式搅拌

4培根和香肠切成小块，放锅中翻炒，不用放油，变焦黄色，放吸油纸上备用，待凉至手温，倒入面团，倒入黑胡椒粉，继续切拌； 面团搅拌均匀后，压成一块面团；用拌刀分成两半并叠加，反复操作2-3次（产生层次感）

5奶油奶酪倒入裱花袋中备用（觉得麻烦，可以将奶油奶酪分十份，放入冰箱冷冻）。 面团分十份，用手压平，挤入奶油奶酪，包起面团，一定要捏紧，不然奶酪会爆出来；

6包好放入烤盘，160°20分钟 （防止过度上色后可以盖油纸）

小技巧

方子10个の量，自己吃不敢多做！多做多吃～嘿嘿