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原料
水: 适量, 猪肉末: 500克, 葱花: 适量, 盐: 适量, 黑芝麻: 适量, 生抽: 适量, 香油: 适量, 面粉: 500克
步骤
1面粉倒入盆中
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2加入水,酵母粉,调匀
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3和成团
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4揉匀成团放入盆中
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5盖湿毛巾,
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6发酵至2倍大,手指沾面粉插入不回缩
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7取出分成小剂子,盖湿毛巾,醒20分钟。
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8按扁擀圆
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9包入肉馅
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10放入保鲜盒冰箱保存,想吃就拿出一盒,不用解冻,直接煎制。
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11放入平底锅,加入适量油稍煎
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12加入适量水
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13煎至水干,洒入芝麻,香葱,起锅装盘
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小技巧
加水到包子三分之一处煎至水干只剩油就可以了。