原料

新鲜鲍鱼: 5个， 乌鸡: 半只

步骤

1鲍鱼用刷子刷洗干净 放盘备用

2乌鸡洗净，锅里放油，烧热，放入乌鸡，姜，蒜头，炒至鸡肉泛白

3转至砂锅，加入适量水，鲍鱼，大火煮沸转小火煲2小时，过程中除去浮油泡沫

4最后放入盐即可开吃