原料

梨，蛋黄三只，糖，酸奶，酒，冰水

步骤

1.三只蛋黄+糖加热到约60度打发至糖融。 2.加入酸奶+酒+冰水泡开后用热牛奶融化后的吉利丁片融液拌匀，+切碎的梨块。冰箱内冰至其成形。