原料

肉末: ， 洋葱: 1个， 大蒜: 3瓣， 西红柿: 2个， 蘑菇: 4个， 新鲜甜玉米: 1根， 红酒: ， 橄榄油: ， 番茄酱: ， 意大利综合香料: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 马苏里拉芝士:

步骤

1西红柿顶部划十字，蹲热水里烫个两分钟（一分钟后上下翻个身），拿出冲冷水，去皮，切小块

2洋葱切碎，大蒜压泥，玉米取粒，蘑菇切小丁，蘑菇丁用热水汆一下

3锅中坐油，热油后爆香洋葱粒和大蒜泥

4倒入肉末翻炒，炒至断生后倒入玉米粒继续翻炒

5然后倒入西红柿丁和蘑菇丁，翻炒出汁水，倒入红酒和适量番茄酱，翻炒均匀后，撒入黑胡椒、混合香草碎和盐，倒入小半碗的水略煮片刻

6等汁水收干后盛入烤碗中，撒上足量的马苏里拉芝士

7烤箱200度，上下火中层烤15分钟即可

小技巧

1.玉米没有用特殊工具取粒，直接用刀从顶部贴著玉米刮到底部即可。 2.因为玉米粒是生的，所以在西红柿和蘑菇前放 3.如果没有番茄酱，可以试试BBQ烧烤酱哦，味道也很赞！