1先把准备工作做好 平菇撕成小朵 番茄切成小块（如果不喜欢吃皮的朋友可以用热水烫一下去皮） 鸡蛋打成蛋液 稍微加一点盐
2锅中加油 烧热后放入平菇 炒的时候要用铲子压着炒 因为平菇会出水 加点盐再炒 差不多就盛起来
3锅中会有些水 这是炒平菇留下的 如果不怕被油溅的同学可以不管 直接倒入少许油 油滚倒入番茄 炒几下 加入少许糖（这个糖只是为了让番茄变得沙有番茄汁出来 不是为了调味 所以少加一点）
4番茄汁出来后加入炒好的平菇 在一起炒几下 锅中倒入自来水（喝多少汤加多少水）中火烧开 鸡蛋转圈的倒入锅中 加盐调味关火出锅
5喝起来酸酸的 平菇也是酸酸的 对于我这种怀孕的人来说别提多好了
6我是厨房新手 从来没想过出菜谱 就上了一张三个菜的照片 大家勉为其难看一下吧