原料

花椒: 1/4 杯， 豆角: 500克， 猪肉馅: 500克， 生抽: 1/4杯， 香油: 小半勺， 油: 1/4杯， 盐: 1tbsp， 姜: 一块， 葱: 3-5棵， 面粉: 一人100克

步骤

1做花椒水：半锅水，加花椒，煮沸后关火冷却。

2豆角切成几段放冷水煮沸后滚5分钟，捞出控开水分，用粉碎机打成丁。加入食用油，搅拌均匀。

3猪肉馅，加入葱花，2tsp 花椒水，酱油，香油，盐，姜末，搅匀成胶。

4按照一人100g 面准备干面，面水比例5:2。和面。

5包饺子。