原料

肋排: 5小根（随意）， 红剁椒: 1小瓶， 蒜: 3整颗， 生抽: 适量， 黄酒: 适量， 葱姜: 适量， 盐 鸡精 糖: 适量

步骤

1把所有材料准备好

2排骨放锅里过水 放姜葱酒。煮5分钟后关火 用凉水冲净 沥干 备用

3大蒜切片备用

4葱姜蒜片放油锅煸炒 至大蒜片表面金黄

5下排骨继续翻炒

6加入剁椒 生抽 糖继续翻炒

7准备碗 用锡纸垫在碗里面

8包好就可以啦

9放入蒸箱 也可以放火上蒸哦

小技巧

最后要蒸一个小时