原料

油豆腐: 100克， 水发木耳: 100克， 水发腐竹: 60克， 芥蓝: 50克， 开水: 200ml， 小葱头: 25克， 油: 20ml， 水淀粉: 15ml， 生抽: 5ml， 蚝油: 5ml

步骤

1准备好主要食材

2小葱头改刀、芥蓝、腐竹切斜刀

3热锅下油，放小葱头爆香

4加进腐竹木耳油豆腐和200ml开水，中小火焖煮5-8分钟

5加进芥蓝煮1分钟，加生抽蚝油调味，起锅前加进水淀粉

6可口美味的油豆腐装盘即可享用啦

小技巧

喜欢湿润香软口感的可以多加点水多炖煮一会儿，水淀粉稍微多放一点，勾芡浓一些。