肋排: ， 红糖: ， 米酒: ， 大枣: ， 葱姜: ， 盐: ， 食用油:
1将姜切片，葱切段
2将跺好的肋排腌制，放入酱油，姜片，约15~30分钟
3锅内倒少许油，将腌好的小排入锅煎至变色
4锅内加入米酒，红糖，再加入葱段，姜片，煮一段时间
5水分差不多快干了，倒入热水，热水以刚没过排骨为宜，放入大枣
6煮15分钟，看到红糖快呈粘稠状时，加入少许盐，出锅
大枣去核可以避免上火，勤快的亲可以试一试 加入的水一定要是热水，这样才能把排骨煮烂