饼皮: ， 低粉: 60g， 高粉: 140g， 酵母: 4g， 糖 15g: 盐 少许， 蛋黄: 一个， 水可换成牛奶: 100ml， 黄油或色拉油: ， 酱汁: ， 蕃茄酱: 适量， 洋葱，蒜: ， 馅料: ， 黑椒汁腌猪排: 6薄片， 香肠或火腿: 两条， 洋葱: 少量， 芝士: 250
1先把酵母用温热的牛奶或水拌匀，放一边发酵，再把所有粉和糖拌匀，待发酵好的粉一起拌匀成团，加点色拉油或融化的黄油成光滑的面团，用保鲜膜盖住发酵30～60分钟
2等到面团发大，就用棍子按平，装在批萨盘里，再用保鲜膜包住放进冰箱冷藏，半小时
3拿出来，用叉子把饼皮搓小洞
4最低层涂上自制酱汁，再放一层芝士，再铺上你自己想要的材料，从大到小的层次铺，最上面一层撒上一层厚厚的芝士
5预热烤箱上下火200度，烤25分钟，待上色即可
6开动了
一定要打洞，不然烤过程会拱起来