菠菜: 1课， 紫甘蓝: 5片， 面粉: 一碗， 蒜瓣: 2个， 辣椒面: 一勺， 姜粉: 适量， 盐: 适量， 醋: 2大勺， 酱油: 1勺， 油: 两大勺
1菠菜和紫甘蓝分别榨汁，用半碗面分别和出两个面团，将两色面团搓长条，拧麻花一样拧在一起，擀开成大薄片。
2切成略宽一点的面条
3调味汁制法:将蒜切蒜碎，上边覆上辣椒面，撒入姜粉，盐，烧热油浇透，趁热加入醋和酱油搅匀。
4面条煮熟，可加入鸡蛋片卤肉片等食材。
5加入调味汁拌匀
菠菜和紫甘蓝榨汁时加入少量水，紫甘蓝会有菜渣，注意不要和进面里，会影响面的粘合度。