原料
低筋面粉: 200g， 无盐黄油: 110g， 蛋黄: 两个， 糖粉: 60g， 奶粉: 20g
步骤
1原料备用。
2将黄油切小块，室温下软化。
3用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
5将蛋黄加入到黄油中。
6搅拌均匀，低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
7揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
8取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）
9用刀取下饼干坯，摆入烤盘。
10烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟即可。
小技巧
加入饼干中的糖要用细腻的糖粉。
