原料

黎麦: 适量， 海鲜：: ， 鲜虾仁: 适量， 鲜鱿鱼: 适量， 蔬果：: ， 紫生菜（可选）: 适量， 紫甘蓝（可选）: 1片， 青瓜或芦笋: 适量， 牛油果或苹果: 1只， 圣女果（小蕃茄）: 6-8颗， 调味料：: ， 橄榄油: 适量， 蛋黄沙拉酱可选: 随量， 黑椒粒: 少许， 盐: 少许， 意大利黑醋: 适量， 砂糖: 少许

步骤

1将各样食材清洗干净，分别处理备用。

2黎麦用滤网装着冲洗后放约2倍的清水量隔水蒸煮20分钟后关火焗一会儿晾凉备用。

3烧开清水将海鲜焯水煮熟。

4把芦笋加入煮1分钟，然后将材料捞起放入预先备好的冰水降温后沥干水分。

5把蔬果和海鲜拌在一起加入橄榄油、黑椒粉、盐和蛋黄酱拌均匀再加入适量黎麦拌匀。

6拌好的黎麦海鲜蔬果沙律。

小技巧

1,如果不喜欢蛋黄酱，可改用橄榄油、柠檬汁一茶匙（小半只柠檬）、红洋葱切碎、黑椒粉和盐替代。 2,蔬果和海鲜可随意变换喜欢的食材。 3,黎麦可一次蒸煮多些放在雪柜冷藏可保存多天，方便平时早餐伴酸奶、麦片食用。