梭子蟹: 2只， 皮皮虾: 4只， 大虾: 6只， 花甲、贝类: 2种
1海鲜清洗干净，虾开背料酒、盐、黑胡椒粉腌制放冰箱保鲜、梭子蟹去腮，去壳后对切
2平底锅，洋葱丝、姜丝、葱段垫底
3另起油锅小火爆出蒜末，油浇洒平底锅内，炸过的蒜末不要，再撒一些新鲜蒜末
4把所有食材摆盘，除了大虾不入味加盐腌制过，其他海鲜一点盐都不要加，更不要加任何水
5加盖，中火6分钟转小火4分钟即可出锅
6出锅撒好葱花，就可以开吃
7给我一根筷子，我就是拨皮皮虾高手?