羊肉片: 半斤， 胡萝卜: 四个，大个的， 香菇: 五朵，大个的， 土豆: 一个，一般大小， 葱头: 一个，一般大小， 海天酱油，老抽，生抽: 适量， 白糖: 少许， 盐: 根据个人口味
1香菇泡洗，胡萝卜，土豆洗净去皮，葱头洗净
2香菇切丁，葱头切丁，胡萝卜，土豆切片，过热水后切丁，所有食材都要切大粒些，否则闷饭时会烂成泥
3锅内放底油，可以多放些，油热后放入葱头粒，翻炒至金黄色出来香味，再放入香菇粒，接着翻炒，放入老抽，生抽后入羊肉片翻炒，稍后放入胡萝卜土豆粒，依据个人口味放盐，开小火炖一下。
4电饭锅正常闷饭步骤，放水时可以比平时多放略微一些水，然后把炖好的菜倒入电饭锅内…中途可以打开锅翻搅一下，菜和饭可以更好的融合，不翻也可以，我就忘了翻…
5电饭锅自动跳档以后，就可以吃到香喷喷的手抓饭了
如果可以我觉得放一丢丢辣椒会更好吃，鉴于我们家有老人孩子就没有放……可以炝锅时放姜粒去腥，由于第一次做，忘记放了?……