原料

油酥挞底: ， 椰子油/橄榄油: 1大勺， 海盐: 1小勺， 泡打粉: 1/2小勺， 椰子粉: 1/4杯， 杏仁粉: 1/2杯， 燕麦麸: 1/2杯， 冷水: 1/4杯， 馅料: ， 蜂蜜: 2勺， 中号桃子: 1个半， 肉桂粉: 1勺

步骤

1预热烤箱185度，开始准备材料。 把挞底的除椰子油以外所有材料放在搅拌盆里混合均匀，把椰子油倒入面粉中。用手搓成细砂装。 在混合物中间挖一口小洞，倒冷水。轻轻地混合在一起形成面团。比较容易散，没有普通挞皮的柔韧，所以轻轻将面团取出，放在盘子上面，用手压扁，然后中间压薄往周边推移，在四周捏出一个墙壁的形状。中间呈凹陷。看图 把桃子去皮切片依次放入。 蜂蜜加海盐，如果太粘稠就加一小勺水，hun混合后淋在表面，再撒肉桂粉 放进烤箱烤20分钟，空气炸锅就15分钟。表面金黄即取出。

2我喜欢吃的时候再淋上一层酸奶

3可以直接吃，也可以像我淋上酸奶 切面，四边酥，挞底湿软一点。

小技巧

没有燕麦麸可以用即食燕麦片。