秋刀鱼: 3-5条, 海盐: 若干, 橄榄油: 酌量, 葱段: 3-5段, 姜: 3-5片
1将鱼洗净沥干
2两侧背上划口三刀并撒盐腌制一刻钟
3每条鱼肚塞入葱段姜片各一,并排摆入哑光面锡纸,倒上物喜家橄榄油若干
4进烤箱200度25分钟,看油滋滋冒泡,鱼生表面金黄即可
5出炉,切两片柠檬挤汁淋上,配一听啤酒或干白,好好享受
最喜欢吃秋刀鱼的皮,脆和轻微粘牙的巧妙组合,一定要配酒,加上你的好心情体会下。