腊鸭腿: 2只， 莴笋（或土豆）: 1个， 朝天椒（根据自己口味）: 5～7个， 八角: 3～5个， 小葱: 2根
1腊鸭腿、土豆切块，洗净
2铁锅烧热加油，下姜、蒜、朝天椒煸炒，倒入切快的腊鸭腿翻炒，然后土豆块，继续翻炒；加水前放入八角，加水浸没锅中菜食改中火慢炖。
3大约20分钟后大火收汁，加入青菜叶。
4出锅撒上葱花即可完工！
若土豆喜欢硬点的，可以加水后再放入土豆！