珍珠丸子

原料

猪肉: 300克, 糯米: 一把, 葱: 一根, 盐: 少许

步骤

1猪肉打碎,加盐,胡椒粉,耗油酱油抓匀腌制10至20分钟。

2糯米提前一小时浸泡。这一步也可以在早上上班前完成。

3将腌制好的肉泥加一个蛋清拌好后,用手取出普通丸子大小攥成圆形。

4把肉丸子放到沥干水的糯米中,要求丸子外面全部黏上糯米。

5黄瓜切片铺盘底,把弄好的糯米丸子放到其中的一个黄瓜片上

6铺完了,黄瓜片多了,没关系。现在上锅大

7好了,开吃


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