原料
材料： 一排猪仔骨 Pork Ribs 二礶菠萝 Pineapple 半加仑果汁（苹果或橙或菠萝汁） 红萝卜 Carrots 薯仔 Potato 甘篮菜 Buissels Spouts 水萝白 Radishes 蘑菇 Mushroom 盐 Salt 黑胡椒粉 Black Pepper 茴香粉 Funnel 大锡盘一个
步骤
做法： 1＞将盐，黑胡椒粉，茴香粉拌匀地涂抹在排骨上上下下，腌只少二小时。 2＞预热焗炉400 度。 3＞大锡盘内先放排骨，一礶波萝连汁铺在排骨上，盖上钖纸，先焗二小时。留意会否汁干，可适量加果汁。 4＞二小时后，加入所有蔬菜及波萝。盖上钖纸，再焗二小畤。如若汁干，再加果汁。 5＞二小时后，除去钖纸，焗廿分钟至半小时至排骨表面金黄。此时骨肉已可分离。 6＞刀沿骨边切。便可享用。
