麻婆豆腐

原料

豆腐: , 古法手做辣酱: , 花椒 干辣椒: , 蒜头 大蒜: , 紫苏:

步骤

1准备要用到的材料

2豆腐洗净切好

3准备适量的辣酱

4佐料切碎装盘

5锅预热后 加入适量的油

6待油温8成热后加入佐料爆炒

7汤汁润色后  加入适量的辣酱

8加入肉末搅拌均匀

9加入适量的水

10适量的食盐 注意 辣酱本身已经是有食盐的 所以要注意食盐的搁放数量

11放入豆腐

12待豆腐如色

13加入番薯粉水勾芡

14汤汁沸腾便可起锅

15色香味俱全的麻婆豆腐就可以享用了

16寻兰记农家手做高山辣椒酱 天然无添加 健康放心

小技巧

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