原料

猪小排: 一条， 荔浦芋头: 适量， 蒜蓉: 两或三个蒜瓣， 玉米叶: 适量， 玉米粒: 少许， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 少许， 蚝油: 适量， 白糖: 少许， 盐: 少许， 香油: 适量， 黑胡椒粉: 少许， 生粉: 适量， 豆豉: 一小搓， 五香粉: 少许

步骤

1腌制排骨。将生粉，蒜蓉，黑胡椒粉，五香粉，生抽，老抽，蚝油，香油，料酒，糖，一点点盐(味道够，可不放)，香油，排骨放一起拌匀。腌制6小时。

2玉米叶垫底。

3铺好玉米粒和香芋，撒少许盐和胡椒粉。

4铺排骨，腌制排骨碗里剩余的汁一起淋下去，豆豉切碎撒上。

5水烧开，入锅蒸30到35分钟。

6出锅趁热吃~