翅根: 4个， 咖喱粉: 适量，1-2勺， 料酒: 适量，1-2勺， 酱油: 2勺， 盐: 适量， 白砂糖: 适量， 蒜瓣: 2-3个， 五香粉: 1小勺
1用刀在翅根表面切出几个口子，方便入味。
2碗中放入料酒、盐、五香粉、酱油，将蒜瓣一分为二，一起腌制30分钟，腌制时翻面，便于鸡肉入味。
3锅中加入少许色拉油，将腌制好的翅根放入锅中兼职表面略微金黄色。
4加入少量酱油和咖喱粉，将翅根上色。再加入少量清水，大火烧开后，转为小火，加入少量白砂糖。汤汁收的差不多时起锅。
