西红柿2: 个， 鸡蛋1-2: 个， 面条1: 份， 蒜1-2: 瓣， 盐适量: 克， 姜1-2: 片， 油适量:
1两个番茄切丁，姜蒜切末，鸡蛋打开
2蛋液加盐打好，油下锅烧热倒入蛋液，炒老一点比较香口，炒好盛出备用
3姜蒜下锅爆香
4爆香姜蒜后倒入番茄翻炒，怕酸可加少量糖
5加入2碗半左右的水，煮到汤汁浓郁，大概5-10分钟，加入适量盐
6放入面饼煮熟
7倒入炒好的蛋吸收一下下汤汁
8装碗开吃
番茄下锅稍微炒久点再加水，水不要太多，要煮得足够浓郁这个面才好吃哦，鸡蛋炒老一点吸了番茄汤汁后会超好吃