原料

面粉（油皮）: 165克， 细砂糖（油皮）: 10克， 猪油（油皮）: 65克， 水（油皮）: 65克， 低粉（油酥）: 120克， 猪油（油酥）: 60克， 绿豆馅（馅料）: 700克， 白芝麻（馅料）: 70克

步骤

1白芝麻炒熟打碎和入绿豆馅拌匀备用。

2油皮材料混合成面团松弛半小时。油酥材料也和成面团备用。

3把馅料，油酥和油皮各自分为12份。

4油皮包入油酥，卷擀2次。擀成中间厚四周薄的皮包入馅料，包好收口向下。用手压平。

5烤箱预热180度。烤35~40分钟即可。

小技巧

绿豆馅料可以自己做。绿豆浸泡6小时后入高压锅中火压20分钟。然后用纱布把水滤出来，滤好的绿豆入炒锅加糖炒干就可以了。炒好的馅料放凉就可以用了。甜度可以自己调整。