虾: 12～14只， 黄瓜: ， 日本豆腐: 一个， 生抽: ， 藕粉或淀粉:
1将黄瓜 日本豆腐切不薄不厚的段 黄瓜垫底叠放好 . 剥大虾 去虾线
2大虾剥好后 放在每个黄瓜豆腐上 依次排好. 准备放入蒸锅
3蒸锅开锅后8～10分钟即可. 用碗调汁 放入少许生抽 藕粉或淀粉搅拌均匀 淋在出锅的虾豆腐上.
这样的吃法保留了虾的鲜 豆腐的嫩 黄瓜的清香 老人小孩都适宜. 最关键的是符合全民低油低盐的摄入 这道菜更是无油配方 赶快做起来吧.