原料

鸡腿肉: 适量， 鸡蛋: 一颗， 生粉: 适量， 腌汁：: ， 蒜末: 一匙， 生姜末: 一匙（约15g）， 生抽: 2合（1合180ml）， 清酒: 7.5合， 浇鸡块酱汁：: ， 老抽: 2合， 蒜末: 一匙， 味醂: 2合， 糖: 1合， 芝麻油: 50ml， 生抽: 1合， 醋: 2合， 清酒: 2合

步骤

1腌汁里的材料混合均匀

2浇鸡块的酱料混合均匀加热。

3鸡腿肉切块，沥干水分。打颗鸡蛋混合搅拌，加入没过鸡腿肉的腌制汁搅拌后，加入生粉。搅拌

4放入油里炸

5起锅后在鸡块上浇上少许酱汁