猪肉: 适量， 包菜: 适量， 海鲜菇: 适量， 葱姜: 适量， 面粉: 400克， 开水: 200克， 香油: 少许， 盐: 少许， 蚝油: 适量， 生抽: 适量
1海鲜菇放入开水中焯约1分钟，取出沥干水分
2猪五花肉剁成肉馅
3海鲜菇切成末
4葱切葱花，姜切末备用
5卷心菜切成末
6将肉馅中加少许白胡椒，盐，姜末，分次加少许水按顺时针方向搅馅，之后加入生抽，蚝油继续搅拌匀，加入海鲜菇和卷心菜，滴入几滴芝麻油拌匀（若之前觉得盐量少了，此时可再加点），最后加入葱花拌匀即可
7面粉中加入开水拌好后揉成面团
8盖湿布或不透气的锅盖醒约20分钟
9用刮刀切成大小合适的剂子
10面团揉成团后擀皮包制即可
11水开后上锅蒸15分钟即可
调汁:醋+生抽+芝麻油+蒜末 爱吃辣的可在调汁中加入辣椒油