香肠1: 根， 胡萝卜1: 根， 生抽2: 勺， 米: 杯， 葱: 根， 紫薯（换成土豆更好）:
1香肠切片，泡水10-15mins，水可以留着做饭时泡米。（泡水时间和用的香肠有关，像湖北家乡的香肠要泡8h） 胡萝卜、紫薯切丁。再次提醒，建议紫薯换成土豆?
2切葱姜蒜，下油锅里翻炒出香气。
3放胡萝卜紫薯丁，翻炒一会，加盐、酱清。
4加香肠，继续炒。目的是让菜入味，可以比平时稍咸一点，但不需要炒熟，因为蒸饭时自然会煮熟。
5淘米，加正常煮饭的用水量。可以用泡香肠的水煮饭，不过我还是用清水，觉得炒菜加的油已经够了。（爱吃又怕胖的心?） 开始煮饭啦。
6饭熟了，香肠香气冲上天花板！
7谢谢腊肠赞助商～? 第一次做，味道很满意，小小的缺憾是紫薯、胡萝卜和广式腊肠都带甜味，整体偏甜。闺蜜说下次把紫薯换土豆会更好。（重要的事情说三遍?）