猪里脊: 半斤， 鹌鹑蛋: 7个， 韩式奶油话梅: 7个， 番茄酱: 两勺吧， 白糖: 很多， 酱油: 随意， 盐: 悠着点， 料酒: ， 生粉: ， 香菜: 一小搓
1排条洗净，放入盐、料酒、生粉腌制半小时。将鹌鹑蛋表面划花。
2热锅起油，将排条炸至金黄，下鹌鹑蛋炸至表面形成虎皮。捞出。
3锅内留少许油做梅汁。小火放入话梅翻炒，加入番茄酱，热的高汤，熬煮。最后放入炸好的排条和虎皮蛋翻炒，勾芡，出锅，丢一把香菜~
排条入锅前再裹一层生粉，这样更加香脆。