原料

虾仁: ， 豆腐: ， 姜末: ， 小葱: ， 胡萝卜:

步骤

1豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破

2油热，放姜末，放虾仁翻炒

3下豆腐

4加入用虾壳熬的高汤

5调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了