莲藕: 1节， 白糯米: 80克， 红糖: 20克， 黄冰糖: 100克， 桂花: 2克
1将白糯米提前浸泡3-5小时。莲藕洗净，反复冲洗藕眼，去除藕内淤泥；藕削去外皮，切两头大约2厘米，备用。
2将白糯米灌入莲藕，用筷子挤进去，让米进到里面根部。
3用牙签将根部与莲藕接上，放入锅中，水要没过莲藕，加入冰糖和红糖。
4盖上锅盖，按下蒸煮键。待煮好后，捞出晾凉切片。
5切好装盘后，撒上桂花即可享用啦～好有食欲是不是?（也可以桂花撒在糖水里，然后淋在莲藕上）
6直接用叉子就可以吃啦?夏天还可以在冰箱冷藏一下，装入保鲜盒带入办公室，当下午茶哟?
藕的挑选，最好都能选择两端分别带着藕节的，这样的藕里面不会有太多的脏东西。如果实在买不到，就要好好冲洗哦～反复用流动的水来冲洗，不断地灌水倒水，这样才能保证藕眼中不存留泥沙。另外一个技巧，是糯米灌好之后，在封藕头的时候，用刀背来磕藕的边缘，让藕的肉质自己受到挤压将藕眼填满。更加传统的做法是将切下来的藕头冲洗一下，用几根牙签再次固定到原来的位置上，这样煮出来的藕看上去更加完整 ，如果喜欢吃甜一些的，可以多加一些红糖或者黄冰糖，口感会更好一些～