原料
糯米粉: 500g， 清水: 220g左右， 花豇豆: 60g， 白糖: 2勺(或随意)， 小枣: 适量
步骤
1花豇豆洗净，浸泡8小时以上，煮熟，捞出趁热加白糖拌至白糖溶化。晾凉备用。 ?注意：花豇豆是煮熟，但不要煮烂！
2分多次把清水加入糯米粉中，用筷子搅拌成图中的样子
3就这样的样子，有大大小小的面疙瘩
4用手把大的面疙瘩搓碎
5成图中的样子
6准备一个空底的模具。 我用的是7寸活底蛋糕模。 ?也可以用小竹笼屉。
7准备一块儿大的屉布，把屉布浸湿，攥干，铺在模具里。把模具放在蒸屉上，为的是一会儿方便入锅。
8先往模具里倒入一层糯米粉，撒上一些豆子，再撒粉、再撒豆、再撒粉……
9撒完最后一层粉后，码上一层小枣
10蒸锅大火烧开后，把蒸屉和模具一起放入锅中。 中火蒸1小时分钟左右。 因为蒸的时间长，所以注意放够水。
11蒸好后出锅，直接拎着屉布把年糕取出，稍微晾一下就可以把屉布撕下来了。 ?如果粘住了不好撕，可以用手蘸水拍在屉布表面，再用把勺子蘸水，一手往外扯屉布，一手用小勺推年糕，就分开了哈
12趁热吃～ 直接吃或蘸白糖
小技巧
剩下的年糕可以密封冷藏或冷冻，吃时再热一下～
