心情便当? 0

原料

米饭: 适量， 鸡蛋: 2只， 蘑菇: 10个， 肉末: 100g， 培根: 1片， 梅子: 5颗， 小排: 150g， 冰糖: 20g， 老抽: 8ml， 生抽: 4ml， 葱姜蒜: 适量， 马兰头: 100g， 香干: 80g， 芝麻油: 18ml， 生菜: 2片， 盐: 10g， 食用油: 20ml， 牛奶: 160ml， 黑胡椒: 2g， 料酒: 5ml， 低筋面粉: 8g

步骤

1奶汁蘑菇蛋包饭 鸡蛋打散加牛奶60ml、玉米油5ml、盐2g，热油锅煎成蛋皮备用。锅里留油煎培根，加入所有的蘑菇和肉末末、料酒2ml、牛奶100ml煮至浓稠后加入低筋面粉熬成奶汁蘑菇酱。把酱和米饭一起翻炒盖上蛋皮

2马兰头香干 煮开一锅水加2g盐，烫熟马兰头、香干， 加入芝麻油和3g盐一起拌。

3梅子排骨 小排焯水洗净，热油锅加葱姜蒜爆香，再加入小排煸炒至出油，倒入梅子、盐、冰糖、生抽、老抽一起熬煮至浓稠即可出锅

相关菜谱