香肠什锦糯米饭

原料

大米: 按人数适量, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1根, 广式香肠(小根): 3根(人多加量), 生抽: 酌量, 盐: 酌量, 纯净水: 适量, 油菜: 2~3棵

步骤

1取适量大米 淘洗干净 加入没过大米两个手指宽度的纯净水 放入电饭锅  开始蒸煮

2将土豆 胡萝卜削皮 洗净  呈小丁状切好~将油菜心 洗净 待用~广式香肠呈片状切好 待用

3待锅中水开~将土豆和胡萝卜丁均匀铺在开锅的米饭上~再倒入适量纯净水 没过放在锅中的土豆和胡萝卜

4调汁~按米饭量的多少~倒入小碗中少量生抽(以稍没过碗底为限)并加入适量盐

5待入豆和胡萝卜蒸软 锅中只有少量水时 将调好的酱汁均匀倒入锅中 再盖好继续蒸煮三到五分钟

6锅中水基本蒸干  香气散发出来后 将洗好的油菜铺于锅内 盖好盖子 稍闷两到三分钟 直到电饭锅煮饭键弹出或中途打开锅盖  看到基本整好后~一锅香气扑鼻的什锦糯米饭就可以出锅了!^ _ ^


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