原料

羊肉: 切片， 羊骨头: 砸断， 粉丝: ， 白吉馍: 掰丁， 木耳: ， 姜: ， 蒜: ， 桂皮: ， 八角: ， 党参: ， 黄芪: ， 山奈: ， 香叶: ， 草蔻: ， 砂仁: ， 山楂: ， 花椒: ， 干姜: ， 草果: ， 小茴香: ， 盐: ， 生抽: ， 陈醋: ， 辣椒油: ， 香菜:

步骤

1羊肉片放入锅内，并放入调料包。

2锅内倒入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖。

3焖炖2个小时至羊肉烂熟。

4另起一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、木耳煮熟，加盐调味，粉丝、木耳熟后，出锅倒入碗中。

5将馍丁倒入碗中浸泡，并用准备好的生抽、陈醋、辣椒油、香菜等根据个人口味调制，拌匀就可以吃了。

小技巧

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