原料

腊肉: ， 春笋: ， 料酒: ， 生姜:

步骤

1笋切长条

2腊肉先煮下，不然太咸

3笋，腊肉切片，放点姜片，放点料酒。再放开水，大火煮开，中火炖二十分钟左右。具体自己尝尝笋有没有熟就好啦！

4撒葱花，香喷喷的，汤也是极鲜的！只有春天才有的吃哦！

小技巧

尽量用小笋，嫩！料酒不要放多，不然会盖味道的。