生酮海盐重乳酪坚果蛋糕

原料

奶油奶酪: 150g, 鸡蛋: 0.5个, 杏仁粉: 30克, 代糖: 适量, 坚果碎: 看你心情, 椰浆: 适量, 淡奶油: 适量, 吉利丁片: 5g, 盐: 适量, 黄油: 30g

步骤

1圆形烤盘铺油纸,黄油放烤箱融化成液体,加入杏仁粉、代糖、蛋液搅拌均匀。烤箱170度15分钟,底就做好了。

2吉利丁片凉水泡软,奶油奶酪隔水融化,融化过程中加入少许椰浆和淡奶油会让液体更顺滑。奶油奶酪完全溶化后加入泡软的吉利丁片,按个人口味加入抹茶粉、适量盐与代糖。然后将奶酪液倒出刚刚用戚风蛋糕作底的模具中。

3坚果敲碎#我用的是生南瓜子 生核桃仁 还有生杏仁 把碳水量降到最低#然后撒在蛋糕上。

4保鲜膜包好,放冰箱冷藏4小时以上。

5然后还有啥?当然是开吃啦!


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