原料
八角: , 香叶: , 桂皮: , 辣椒: , 葱: , 姜: , 蒜: , 花椒: , 洋葱: , 老抽: , 生抽: , 盐: , 糖: , 水:
步骤
1清洗葱,把根切了,好好洗,把烂的叶子都拣掉
2准备好配料
3切好洋葱
4热锅冷油
5小火低温将配料先炸香,等洋葱都软了,然后其他配料的香味也都出来了即可
6把配料盛出
7热油,加入葱
8等葱炸到略干后(有一点焦香),倒入老抽 生抽 白糖 盐和少许水,煮开
9煮开后就可以装瓶啦
10就酱
11即使是一餐饭,也要认真的做。
小技巧
炸配料的时候不能高温,不然香味还没出就焦了,剩下的配料可以以后烧肉用。炸葱的时候先低温,在高温。