米粉: 克， 蛋: ， 胡萝卜: 根， 圆白菜: 适量， 洋葱: 半个， 虾干:
1准备材料（如图），还有虾干忘了拍了，米粉先用热水泡好沥干
2热锅起油，先煎个蛋，蛋出锅，下葱头炸香，放入所有配菜，炒香倒入少许料酒
3炒香放入米粉，等米粉差不多都裹上油加入煎好的蛋炒匀，酱油盐糖鸡精调水倒入锅里炒匀，加入葱叶，出锅