低脂鸡胸大酱汤

原料

大酱: 3勺, 鸡胸肉: 适量, 蔬菜(土豆豆芽,西葫芦,黄瓜): 适量, 调料(喜欢辣的可以放些韩式辣椒酱): 适量

步骤

1将鸡胸肉洗净,去除肉眼可见脂肪,用芡粉抓一下放置一旁待用

2将蔬菜洗净,切片儿放置一旁备用

3用第二次淘米的淘米水,放锅里烧开后,放入大酱三勺,或根据个人口味,放入,其次放入辣椒酱(这个因人而异,喜欢重口味的可以放些)

4将不容易熟的食材先下锅,其次放入各种食材,家里只有胡萝卜,黄瓜和其他时蔬,就用这些自己做了点凑合,可以高大上的先放点豆腐,入味要好吃点,其次放些西葫芦等。最后再放入鸡胸肉。

5在转小火煮,为了入味,所以小火煮一会儿就可以开干了。这个大酱味道稍重了些,可以少放点,因为减肥需要低盐低脂。所以,可能会有些重了!因人而异的调整就可以了!

小技巧

可以先试试大酱的味道,在下锅的时候注意量。


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